2013年8月30日金曜日

8月もあと一日。台風の風が吹いてきてます。

本日は、茶蔵弁当のご予約をいただき、お届けしてきました。
夏の野菜も徐々に少なくなってきていますが、カボチャが旬を迎え、
茄子もまだまだ美味しさを増してます。
最近のオススメは、おなじみの糀納豆に、
オリジナルドレッシングをかけた海藻サラダをトッピング。
これにさらにネバネバ野菜の代表、オクラを加え、
まぜまぜ、、、ネバネバ、、、^_^

そして、玄米ごはんにのっけて、
さらにまぜまぜしていただきます。

これは、食欲がなくてご飯はちょっと、、
という時でも、美味しくご飯を食べることができますよ。

簡単、ネバネバ丼。

ぜひお試しください!

本日の茶蔵弁当・おしながきは写真でどうぞ〜。



2013年6月4日火曜日

茶蔵五周年祭

早いもので、6月13日で茶蔵は満5歳。

そんな訳で、、、
日頃のご愛顧に感謝して、

6月は茶蔵五周年祭を行います 

開店以来、初の試みですが、
ささやかなサービスをご用意して、
皆様のお越しをお待ちしています。


2013年5月23日木曜日

お外でごはん♫が、気持ちいい季節です〜

気持ちのよい季節です。
宝来家旅館のお庭は、茶蔵のお庭でもあるのですが、
門をくぐると体感温度が明らかにひんやりとします。

だからたまにお出かけすると、
季節外れな装いになってたりして。。。

そんなお庭には、
小さなかわいい花たちがひっそり咲いてます。

天気が良いとお庭でランチもいいですねぇ。

そうそう、
タイミングがあえば、お弁当も承っています。

お昼時は厳しいので、、夕飯弁当になりますが、
3名様以上、おひとつ千円。
事前にご予約ください ^_^

 







2013年3月12日火曜日

春の野草と野菜をどうぞー!

ここ数日、黄砂もすごいですが、
ポカポカ陽気なお天気が嬉しいです。

先週は、海にて布海苔を採取し、
なずなさんの畑の畦にて、よもぎを採取!

春の恵みをいただいております^_^

茶蔵では只今、春の匂い満載の
玄米定食をお出ししています。

蓬と牛蒡と人参のかき揚げ
高黍と人参入りポテトコロッケ
ふきのとうの佃煮
ほうれん草の塩糀炒め

などなど、、
メニューは日替わりになりますが、
春のデトックス野菜でカラダをリセット
しませんかー?

プチ玄米定食は、飛び込みのご来店でも
ご注文いただけます。
(数量に限りがあります。
 お電話にてご一報いただけると確実です)

皆様のお越しを心よりお待ちしておりますm_ _m


プチ玄米定食 800円
ワンプレート+お味噌汁
なずなの畑にて、蓬を摘んで来ました。

 どれが蓬か分かりますか??
下のあれ!あれですよーー^_^
隣の畑では、赤峰さんがユンボで豪快に
牛蒡堀りをしてました!

2013年2月22日金曜日

春がそこまで来ました。







2月に入って間もない、4日。
その日は来客があり、朝からお迎えにお庭へ、、、

ふと梅の木を見ると、一つの蕾がほころんで
一輪の小さな梅の花が咲いていました。

それから、毎日。
小さな蕾はせっせと花びらを広げています。

20日は晴天。
そしてついに満開に、、、

ぜひ春を訪ねにお越しください。

梅とともに、お待ちしてます ^_^

茶蔵の日記

ようこそ『茶蔵(チャクラ)』へ

茶蔵は旅館宝来家にある空間で、
平成20年6月にオープンしました。

茶蔵とは、「お茶を飲むくつろぎの場」と、
サンスクリット語の「chakra(円・輪)」を併せたもの。

からだに良いものをつないでつないで、
「みんなで元気になろう〜♪」
という気持ちが、こっそり隠されてます。

のんびりゆっくり、遊びに来てください。


***カフェメニュー

●プチ玄米定食 800円
 (おむすび+総菜+みそ汁)

●旬の野菜とお豆入り玄米カレー 800円

●玄米リセット食 500円 and more...

●日替わりスイーツセット 700円
 (甘酒パン、豆乳プリンなど+ドリンク)

●カルロスさんのブラジルコーヒー 450円
●トセパンコーヒー 400円

●オーツ農園の南インド紅茶 500円

●自家製ハーブティ 500円
●たんぽぽコーヒー 500円

●日替わりスイーツ 300円
(豆乳プリン、甘酒スコーン、甘酒パン)
※スイーツメニューは日によって変わります。



***ゆっくりごはん

ご予約制のお食事をご提供しています。

昼/1,500円(デザート付)
夜/2,000円〜

玄米定食に使用するお野菜は、
無農薬無化学肥料で育った循環農法。
大分県臼杵市野津町のなずな農園より届けられています。

砂糖、合成調味料は一切使用していません。
旬の野菜のうまみをお楽しみください。


*要予約制/2名さま以上にて、
     前日までにご連絡ください。

 玄米定食は宝来家旅館の客間(個室)でも
 お召し上がりいただけます。
 (ご予約の際にお申し出ください)


***旅館『宝来家』内 スローカフェ 茶蔵(チャクラ)

でんわ 0972-22-0120
ばしょ 大分県佐伯市船頭町14-28



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