2008年7月11日金曜日

夏本番ですねー。


月曜日、
茶蔵の前庭の木々たちが、
2年振りに剪定されました。

ようやくギンモクセイが葉を伸ばし、
木漏れ日が心地よい状態でしたが、
庭掃除を担当する父の要望で、
バッサリ〜☆

光が入って
明るくなったのは良いけど、、、
木々たちにとってみれば、
どうなんでしょうねぇ?

ただ葉が落ちないという理由や
虫や鳥がつかないようにという理由で、
剪定してしまうなんてさ。

葉っぱがたくさんあれば、
光合成によって炭酸同化作用され、
CO2だって削減できるんじゃないかなぁ。

ブツブツと言ってる内に、
ジャキジャキと剪定は進み、
「あと3年は剪定せんでいいよ〜」だって☆

でも、庭にいると心地よい。

心地よいってことは、
緑たちも良い気を発してるってことだよね。

そんな訳で、
「光の庭」を眺めに、遊びにきてください。

お待ちしてまーす ^_^


おすすめメニューは、


お豆さんカレー(ひよこ豆・金時豆・茄子・玉葱入り)


玄米定食には、

旬のカボチャ、人参(人参葉/もう終了かな〜)
茄子、トマトなどを使用してます。


写真は、玄米チャーハン。

玉葱・梅干しに、青じそが入って、
さわやかな風味です。



茶蔵の日記

ようこそ『茶蔵(チャクラ)』へ

茶蔵は旅館宝来家にある空間で、
平成20年6月にオープンしました。

茶蔵とは、「お茶を飲むくつろぎの場」と、
サンスクリット語の「chakra(円・輪)」を併せたもの。

からだに良いものをつないでつないで、
「みんなで元気になろう〜♪」
という気持ちが、こっそり隠されてます。

のんびりゆっくり、遊びに来てください。


***カフェメニュー

●プチ玄米定食 800円
 (おむすび+総菜+みそ汁)

●旬の野菜とお豆入り玄米カレー 800円

●玄米リセット食 500円 and more...

●日替わりスイーツセット 700円
 (甘酒パン、豆乳プリンなど+ドリンク)

●カルロスさんのブラジルコーヒー 450円
●トセパンコーヒー 400円

●オーツ農園の南インド紅茶 500円

●自家製ハーブティ 500円
●たんぽぽコーヒー 500円

●日替わりスイーツ 300円
(豆乳プリン、甘酒スコーン、甘酒パン)
※スイーツメニューは日によって変わります。



***ゆっくりごはん

ご予約制のお食事をご提供しています。

昼/1,500円(デザート付)
夜/2,000円〜

玄米定食に使用するお野菜は、
無農薬無化学肥料で育った循環農法。
大分県臼杵市野津町のなずな農園より届けられています。

砂糖、合成調味料は一切使用していません。
旬の野菜のうまみをお楽しみください。


*要予約制/2名さま以上にて、
     前日までにご連絡ください。

 玄米定食は宝来家旅館の客間(個室)でも
 お召し上がりいただけます。
 (ご予約の際にお申し出ください)


***旅館『宝来家』内 スローカフェ 茶蔵(チャクラ)

でんわ 0972-22-0120
ばしょ 大分県佐伯市船頭町14-28



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